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    LE CASSOULET A LA WINSPIRAL.


    Pour le fun j'avais mis en vente ma recette,mais c'était une blague...
    Quoique ceux qui veulent me contacter pour faire quand même un don sont les bienvenus.
    Les dons seront partiellement reversés au funclub.(le reste sur le fonctionnement du réseau winspiral)

    Histoire:
    Pour vous faire une idée de l'histoire de ce cassoulet on va y aller chronologiquement...je passe les détails.

    Il est autour de 8 heures du mat...
    On mange quoi à midi...j'ai pas trop le temps aujourd'hui pour cuisiner...(le "j" c'est madame wins)
    Si on ouvrait un boîte de cassoulet? murmure wins
    Bofff...s'exclame madame wins'(lol)

    ...(long silence de quelques secondes...)

    Et si j'en inventais un avec ce qu'il y a à la maison?(propose wins)
    ...sauf s'il n'y a pas de haricots secs...(rajoute wins)(faut toujours qu'il en rajoute une couche ce wins)

    Mince...il y a un paquet de haricots blancs secs et du vin blanc sec (lol)
    Petit coup d'oeil de wins' au frigo...
    Allez...va...quand tu reviendras à midi le cassoulet sera prêt...


    Me (Me c'est wins) voila seul...il est un peu plus que 8 heures et un cassoulet est prévu pour midi...

    Comme l'ordi est allumé (pas en feu)je fonce sur google et propose "cassoulet maison"...survole...et hop je me lance...(lol)

    Soyons logique...commençons par les haricots sec...bigre faut laisser tremper 6 heures...ça va être juste.
    A coeur vaillant rien d'impossible...je trempe...on verra bien...

    Pendant cette trempette je vais pouvoir improviser sans paniquer...
    Je retourne sur googoo...
    M'en inspire encore un peu...et j'en déduis que c'est possible.

    Je jette un yeux à mes haricots...c'est fou ils commencent déjà à friper et à augmenter de volume.

    INVENTAIRE:
    En plus donc des haricots qui trempent:
    3 tomates
    des oignons
    clou de girofle
    feuille de laurier
    2 bouillons cube de boeuf
    de l'ail
    un poivron jaune
    un poivron rouge
    une belle carotte
    ...de mon jardin:
    un beau piment semi fort.
    du persil
    du romarin
    de la sauge
    du maggi (une espèce de celeri vivace qui donne très bon goût à tout (lol) )
    du basilic
    une feuillette de menthe qui ne sert à rien si ce n'est l'originalité

    Retour au frigo
    un paquet de lardons fumés
    4 diots de Savoie fumés de chez Lidl
    5 saucisses de canard de chez Lidl aussi à 2.79 euros...(lol)

    Je coupe donc menu les tomates que je pelle...je fais de même avec les poivrons et un petit oignons et quelques gousses d'ail.

    J'oublie de regarder ma montre...enfin pas vraiment mais j'ai plus vraiment la notion du temps exact(lol).

    Je mets donc les haricots dans une casserole et je couvre bien d'eau avec un bouquet garni et un oignon piqué de quelques clous de girofle et feuille de laurier.Je porte à ébullition quelques minutes.Je verse le tout dans un égoûtoire (un truc comme une boule avec des trous...je ne sais plus comment on dit en fraunçais...(a sibecke en alsacien (lol) )
    J'ai fait comme ça car j'avais lu sur googoo...doit y avoir une raison.

    Par manque de temps je verse ces haricots prés cuits dans une cocotte minute.
    Je recouvre d'eau.Je rajoute les tomates que j'ai pelées et coupées menu,les poivrons,le piment,le petit oignon,les deux cubes de boeuf et une rincée de vin blanc.
    je ferme la cocotte et hop sous feu car le temps presse sur ce coup la...

    Là j'ai quelques minutes pour souffler...je consulte mes email et je vois que jefflebreton vient de me commander des wins avec ses wincents gagnés à mes jeux...désolé il attendra j'ai promis un cassoulet pour midi (lol)

    Suite des opérations pendant que la cocotte minute sifflote...
    Je fais chauffer de huile (mélange olive et arachide)(comme on aime c'est pas important...
    J'y met les lardons fumés,les diots de Savoie et les saucisses de canard (tout de Lidl...j'espère qu'il appréciera ma pub bénévole et sincère)et les oignons (qui sont d'Allemagne et pour ceux que ça intéresse l'ail vient de chine...bigre...le réchauffement climatique...

    J'ouvre la cocotte (soyez prudent (lol) 'j'aurais du attendre quelques secondes de plus...j'ai pris une bouffée de chaleur (lol)
    Je prélève la...friture (en laissant une partie du résidu gras dans la poelle à frire) et la dépose dans la cocotte en mélangeant un peu...puis je referme et c'est reparti pout quelques minute le temps d'un petit apéro...(entre temps madame wins était juste revenue)

    J'oubliais...entre chaque opération surveiller la "tendresse" des haricots...c'est un peu eux qui donnent finalement le tempo...(lol)

    Voila...

    Nous avons mangé le cassoulet autour de 12 heures 30...
    Ah qu'il était bon...


    La valeur comptable d'un coupon est de: 5.79 funpoints
    Si un jour le funclub explose,c'est peut être à cause de cette recette...(lol)
    Nous sommes le 05 octobre 2011 et je constate deux erreurs plus que fatales:
    1)...J'ai pas daté le jour de ce festin.
    2)...j'ai mis le cours instantané du coupon...et ce cours change évidemment.

    En faisant des pieds et des mains je retrouve cela:
    La valeur comptable d'un coupon est de: 12.13 funpoints au 27 sept. 2011 22:29:48 GMT
    Nous ne saurons peut être jamais quand exactement cette page fut crée...on c'est juste que c'est avant la date ci-dessus.
    On fera avec.
    Pour info encore:
    Après pendant un certain temps (là aussi j'ai pas pris de notes)ça pètait dans tout les coins et on se serait cru un 14 juillet et un 31 décembre réunis.
    Mais depuis tout va bien ...on pète la forme.(lol)
    Si une petite info encore:
    J'ai des haricots du jardin qui sèchent...une soupe est prévue prochainement...fermez les volets (lol)...



    Faut bien vivre:
  •  ECHANGE DE BON PROCEDE
    J'ai laissé au singulier,peut être un jour je mettrai "échange de bons procédés".



    cumulus nimbus:27 septembre 2011
    il est status (lol):27/09/11
    surplus gourmand:8 décembre 2011
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